削りぶし商品

花かつお150g 540円

上質な出汁や、お好み焼きなどのトッピングとして万能に利用いただけます。カンナで上手に削らないとこの幅はできません。当店の職人が永年の技術により、絶妙な薄さで鰹節の旨味を引き出します。追いがつおとしても映える削りぶしです。そば、うどん、焼きそば
削りぶし商品

鰹と昆布の黄金だし 700円

鰹節と昆布だけの出汁パックってなかなか売っていないのよ。の声からうまれたダシパック。さば節なし、化学調味料不使用、保存料不使用にこだわりました。自社製造
しらす商品

生桜えび100g、生しらす100g×2、セット 2980円

生桜えび、生しらすセットは、静岡由比港で水揚げされ新鮮なままパック詰めしたプリップリな逸品。お刺身で。海鮮丼で
桜えび商品

乾燥桜えび30g 1080円

早朝セリで買い付けた生桜えびを、富士川河川敷で天日干しします。ツヤツヤした桜えびは旨みが凝縮されています。旨みが凝縮された桜えび。この色艶は、天然のもの。カルシウム補給に、香りづけに
桜えび商品

生桜えび100g 1080円

桜えびは静岡由比港で水揚げされ、資源確保のため漁期が制限されている「海のルビー」とも称される希少なエビ。4センチほどの小さな体で、頭にたくさんの旨味や驚くほどの栄養が含まれていると言われ、まるごと食べられるエビとしてお刺身でも食すことができます。市場買付人から直送
桜えび商品

乾燥桜えび30g 3袋 3240円 ネコポス便

早朝セリで買い付けた生桜えびを、富士川河川敷で天日干しします。ツヤツヤした桜えびは旨みが凝縮されています。旨みが凝縮された桜えび。この色艶は、天然のもの。カルシウム補給に、香りづけに
桜えびについて

乾燥桜えびの栄養について

乾燥桜えび(干しえび)は、牛乳の7倍ものカルシウムを含みます。鉄分、亜鉛などのミネラルに加えて『キチン』も含まれています。
桜えびについて

乾燥桜えび製造

まるげんの桜えびの干し作業場は、日本一高い富士山が一望できる富士川の河口、河川敷にあり、ベテランの社員がすべて手作業で、早朝に天日干しします。シーズンになると干場はピンク色の絨毯(じゅうたん)と呼ばれるほど絶景です。
桜えび商品

桜えび商品一覧

桜えびは静岡由比港で水揚げされ、資源確保のため漁期が制限されている「海のルビー」とも称される希少なエビ。4センチほどの小さな体で、頭にたくさんの旨味や驚くほどの栄養が含まれていると言われ、まるごと食べられるエビとしてお刺身でも食すことができます。市場買付人から直送
しらす商品

しらす商品一覧

静岡由比港で水揚げされた新鮮なしらすを買い付け、製造、販売しています。しらす加工品は水分含有量の違いで区別され、釜揚げしらす、ちりめんじゃこ、たたみいわしを取り扱っております。生しらすの通販は当店が先駆け。白飯に合うシラスは、佃煮、天ぷら、サラダ、ピザなど。
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