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静岡『駿河湾桜えび』

地域ブランド・商標登録

全国で唯一、ここ駿河湾でしか水揚げされない希少な桜えびを、買い付け、製造、販売まで当店は一貫しております。 桜えびは「生」「釜ゆで」「乾燥」3種類。

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由比港水揚げ『生しらす』

産地直送をオススメする理由

生しらすは、とても傷みやすいので、取り扱いが難しく、 スーパーの店頭売りもままならぬだけに、 解凍後すぐに食していただける『お取り寄せがベスト』と当店では考えます。解凍からお召しあがりまでの時間が短いほど新鮮さを味わうことができます。

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削りぶし

自社製造にこだわる

毎日「カンカンカン」とカンナの刃を調整する音が響く工場内。鰹(かつお)、鯖(さば)、鰯(いわし)の削りぶしを丁寧に製造します。 いつまでもいつまでも残したい技術、そして味。

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